薏米泡多長時間

泡三個小時。

薏米也叫薏仁，是很硬的，比較難煮熟，在煮之前最好用溫水浸泡2-3小時，讓薏米充分的吸收水分。

薏米充分吸收水分之後再與其他的米一起煮就比較容易煮熟，薏仁做糧食吃、煮粥、做湯都是可以的，它的營養價值很高，主要成分有多種氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族維生素等。

薏米含有維生素、碳水化合物、礦物質、微量元素等各種營養物質，具有清熱解毒、健脾除溼等作用。薏米一般需要浸泡3個小時到4個小時左右，可以用於煲湯、熬粥，有利於去腫、除溼、利尿等。