最直接的區別是電炸鍋是敞開式，空氣炸鍋是封閉式。電炸鍋對於工藝而言相對簡單，蘇泊爾也不過是加入微電腦控制油溫使操作更便捷，其他和普通電炸鍋沒有區別均爲敞開式操作。空氣炸鍋是利用壓力原理使食物內部組織產生高壓作用成熟的過程，必須是封閉才能產生高壓。
蘇泊爾電炸鍋和空氣炸鍋的區別
電炸鍋對食用食用油加熱炸制食物而空氣炸鍋是用高溫熱風加熱食物 加熱原理不同
空氣炸鍋適合家裏用民用電220V，它是利用高速高溫熱風代替高溫食用油加熱食物的原理。成熟食品含油量低 保持食品原生營養。深受大家喜愛！
電炸鍋一般是商用的，鍋體容積很大用工業電（380V）用於西餐廳、快餐店、小吃店、炸雞店等
