麪包機烤羊排

不怕糟滷可以用麪包機烤羊排，這個烤羊排就和煎牛排是一樣的原理，油煎是用大火油煎快速煎熟表面，而且每一面都要煎到，這樣肉汁會被鎖在肉裏，形成外熟中間嫩的五分熟牛排。

羊排如果用油煎，操作相同，如果換成烤的，也同樣是用200度以上的高溫炙烤，迅速烤熟表面，低溫慢火烤肉就會老。