1、選用優質品種。早白菜薹選好品種是搞好栽培的前提，最好是選用株洲小神龍的早白苔3號。
2、培育壯苗。我地在8月中旬至10月中旬播種育苗。選用水源條件好，土質疏鬆的苗牀，每畝大田用種150克留足苗牀15至18平方米。出苗後及時間苗、除弱苗、病苗、除雜苗和雜草。保證苗間距離4至5釐米左右。及時防治病蟲害，培育壯苗。
3、合理密植、精心管理。大田施足基肥，每畝施入48%的三元複合肥50公斤，農家肥3000公斤，條施跟撒施相結合。在播種後20天，幼苗3至4葉後定植，注意帶土移栽，每畝8000株左右，注意澆好定根水。在移栽10天后，及時追施提苗肥。進入採苔期後每隔10天左右，追施一次稀薄糞水或複合肥，促進側苔生長，可延長採苔期。
4、病蟲害防治。主要有病毒病、軟腐病、霜黴病。病毒病主要是前期用10%的吡蟲啉1500倍液防治軟腐病用50%多菌靈600倍液防治霜黴病用75%百菌清700倍液防治。對於菜青蟲一般用20%氯蟲苯甲酰胺防治。
