如何製作乳酸菌

乳酸菌製作流程

1、

原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。

2、

過濾，把原料液裏面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。

3、

液壓殺菌機殺菌，把過濾後的原料液輸送經過液壓殺菌機，進行巴氏殺菌。

4、

製作發酵液，把在種菌罐裏面的乳酸菌和原料液都送進培養罐，進行幾天的發酵。