發酵工藝書籍

1、《發酵工業全書》是1996年7月1日中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是尹光琳。

2、《發酵技術》是2013年化學工業出版社出版的圖書，作者是黃曉梅、周桃英、何敏。

3、《發酵工藝技術》是2014年08月，重慶大學出版社出版的，作者是 範文斌，池永紅主編黃蓓蓓，徐銳