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千張要用細布才能做成功。因爲千張是由極細的豆腐釀成的,特別好吃,那個過濾越細緻越好,所以一定要選擇細細的過濾布才能好吃,就是有一點不細緻那也讓口感粗糙,極爲  好吃,會浪費都豆子,糟蹋糧食,功夫也白白付出,所以不能損失在慮布上。
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