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馬來西亞貓山王是榴蓮市場上公認的極品,也是最受食客歡迎的品種。市面上有不同等級和種類的貓山王,如“王中王”“王上王”“皇上皇”與“牛油”。
外殼綠色的“平地”貓山王不錯,但偏灰色的“高山”貓山王更好。
貓山王外形若偏長呈橢圓,則代表每一邊都有肉。柄則要完整,否則肉質會帶溼。
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