豬肉吃多了容易有豬囊尾蚴病和旋毛蟲病，豬帶絛蟲的蚴蟲即囊尾蚴，可以在身體的任何部位寄生，當寄生在腦內時，可引起腦囊尾蚴病，引起頭痛、嘔吐和癲癇樣發作，嚴重的可引起死亡。
旋毛蟲寄生於人體小腸，主要因生食或半生食含有旋毛蟲幼蟲囊包的豬肉或其他動物肉類而感染。所以吃肉時殺菌很重要。
豬肉裏最常見的寄生蟲就是豬絛蟲，其外形細長，幼蟲附着在豬肉上，形似米粒狀，也是我國人體中的主要寄生絛蟲，豬肉絛蟲通常寄生在人體小腸內，引起豬肉絛蟲病。
正常情況下，這種長蟲的豬肉是不可以食用的，因爲普通的高溫烹飪，是殺死不了這種豬肉蟲的。
