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因爲烏牛早放冰箱裏是要保證茶芽葉的細嫩,和營養成分的保鮮
茶葉中往往含有高度氨基酸,滋味很是鮮美。
烏牛早於驚蟄採摘,嘗其味,示很鮮、很甜、很順滑。
烏牛早茶,浙江省永嘉縣特產,中國國家地理標誌產品。
“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點,就是一個“早”字。一般情況下,“烏牛早”上市一個月後,西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發芽的品種,3月上旬即可採制,採製期在一個月內,用它加工的烏牛早龍井,味醇氣香,色澤翠綠,爲茶中珍品。
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