沖泡咖啡可以劇烈搖晃嗎

不建議劇烈搖晃，可以在杯子裏放個咖啡勺子，便於沖泡後攪拌均勻，我經常這樣喝MOCCA咖啡的

咖啡是種溶液，溶液的表面張力是比水大，神馬意思呢，就是搖晃起泡後不容易破啦，成分當然是表面咖啡內部空氣啦，你搖晃水也會有泡，只不過水的表面張力小，一下就破了。

所以泡泡越聚越多