11口人大約400-500克小米，煮小米粥放的數量和個人食量以及人頭數是密切相關的，一般情況下，100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥，如果是一人分量的小米粥，建議40-50克是比較合適的，當然根據個人食量可以有所變動，將水和小米按比例放入鍋中，開火煮沸後只要耐心等待小米粥煮熟熟即可。
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