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桂子油是從肉桂樹皮、肉桂樹葉採用蒸餾法提取出來的精油,又稱肉桂精油、肉桂油、桂油。尤其以越南肉桂精油質量較好。
有些桂子油經常放的一種香料,微辣。但是桂子油不能多吃,可能出現喉嚨長泡等上火不良症狀。
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