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花菇是香菇在生長過程中。受到很大溫差和溼度差的刺激。菌蓋長開了口子。俗稱花菇。小花菇就是個頭小的花菇。它和小香菇的區別是。小花菇的菌蓋更厚一點。長相比小香菇漂亮一點。他們的營養成分是一樣的。口感上小花菇比小香菇更耐咀嚼。好吃一點。
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