紙皮核桃的優缺點

紙皮核桃的優點是：

1、輕鬆剝開，一捏就碎

2、出仁率高，尤其是新疆紙皮核桃，出仁率全國第一，在百分之75以上，也就是說，你買的基本都是核桃仁，殼不佔重量

3、味道甘甜，回味好

缺點：首先是殼太薄，損耗較大，一旦遇到陰雨天，容易進水，發黴白毛等問題，較薄皮核桃來講，要高些。