瑞士捲如何儲存

瑞士捲放在冰箱裏低溫冷藏儲存，在放進冰箱儲存之前，最好將瑞士捲放在蓋子的容器或者用保鮮袋裝起來密封儲存，以防與冰箱中其他食物串味，如果是在秋冬季節，常溫下可儲存1—2天左右。

瑞士捲是海綿蛋糕的一種，將薄薄的蛋糕胚加上果醬、奶油以及切碎了的果肉等等，再將其捲成卷狀蛋糕。與一般速食包裝的蛋糕卷不同，現做的瑞士捲通常都不會添加防腐劑，所以存放的時間也很短，不便長期儲存。瑞士捲最先由瑞士傳入美國，在1961年代，“美國小麥協會”爲了推廣美國的麪粉，才大力推廣此類糕點到臺灣。