一勺生抽5克。生抽主要是大豆發酵、提取製造的，生抽是熟醬油味道比較鮮，同時偏鹹一點，老抽是生醬油味道偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味和鹹味，也可以在做熱菜的時候放點生抽來提鮮，簡單一點來說，老抽是燒菜的時候用來提色的，生抽是在燒菜或做涼拌菜的時候用來提鮮味的
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