自己灌的腸要不要燙一下

不用

一般來說，自己灌的腸不要燙一下，因爲自己灌的腸的話，一般來說質量都是比較OK的，燙一下當然也更好，燙一下會使得賣相會比較好一點

要，必須要，灌腸要燙好，清理一下腸內拉圾包括肉末等等，只有燙好腸再在水裏煮好，可以小火煮好灌腸，這樣就可以吃到好吃的灌腸。

要，燙一下腸子的表皮幹得比較快。自己灌的香腸，灌好後，用熱水燙幾秒後馬上撈出。這樣做是爲了讓腸子更快速的幹，不容易發生質變。