洋蔥需要過水再冷凍嗎

洋蔥不需要冷凍。將洋蔥放在冰箱這種冷溼的環境下會導致洋蔥本身含有的澱粉轉化成爲糖，這樣子就會導致洋蔥加快變軟變溼的速度。並且很容易使其他的食物沾上洋蔥的味道。洋蔥放在陰涼避光並且乾燥的地方，可以儲存三十天左右的時間。