準備好白酒兩斤，大蒜頭四百克，以及兩百五十克的白砂糖。
之後再將準備好的大蒜一一剝皮，並且再將其洗乾淨之後，就將蒜頭都拍裂了，這樣會容易入味。
還可以將它們切成片，準備好之後，就可以將大蒜給裝進白酒容器當中了。
最後再將準備好的白砂糖，全部倒入其中。蓋上蓋子，封存個兩個月到三個月左右，就可以拿出來喝了。
喝法：大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。大蒜中含有的大蒜素、揮發性芳香油等有效成分，會在浸泡過程中溶解一部分在酒中，因而吃大蒜泡酒的時分既要吃大蒜又要喝酒，這樣作用纔好。
大蒜酒味香，確實想叫人一喝個夠，但這樣喝是不行的，因爲泡蒜頭的酒都是用高度酒來泡的，喝多就傷身體了，就好的喝法是每天吃午飯的時候喝上二兩就可以了
