挺好的!
“十年王子賽飛天”,王子酒作爲茅臺旗下第1大的系列酒,其表現優異、性價比高,自問世以來一直廣受關注。
釀酒採用原料不同,白酒的表現自然會有好壞之分。
雖說飛天與茅臺王子都是用高粱釀造,但不同的是茅臺必須是飽滿的當地紅纓子高粱,而王子酒則是採用的是周邊地區紅纓子高粱。這二者很大的區別就是本地的紅纓子高粱更加堅實、飽滿、均勻、且粒小皮厚。
茅臺鎮本地高粱澱粉含量高,十分有利於茅臺酒工藝的多輪次蒸煮、翻烤,形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。
所以用本地高粱釀出的茅臺酒優雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長,而王子酒回味短且略帶苦澀。