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回答爲什麼超市的皮蛋沒有外面的泥
因爲做皮蛋有的用泥有的不用。選擇不用泥做外觀上漂亮些,放着乾淨些。但是用泥做的皮蛋也有絕對優勢的,特別是黃泥。
黃泥是山裏的泥乾淨,含礦物質豐富,用它做皮蛋富豐富的礦物質,營養好些,而且保鮮時間長
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