凍雞腿煮熟還有較多的瘀血，並且骨頭髮紅髮黑(琵琶腿)。凍品回化原料會明顯出現淤血多，骨頭顏色發紅的現象，有預估的，有造血幾局血功能，儘管其在災害有4-5分鐘的瀝血時間。骨頭裏的血大部分還是留下來了。不過它外面搞了佐料的話，那可能顏色就不一樣
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