2021年乘坐高鐵不能攜帶的物品如下：
一、白酒、紅酒、啤酒、米酒
散裝類酒水(如散裝白酒、自制米酒)不能透過安檢進站上車。正規廠家生產的商品類瓶裝、聽裝酒等(未開封的原包裝)可以攜帶。
酒水與旅客攜帶行李的總重量不得超過20千克。由於各地車站對酒類的限制規定有所不同，建議提前諮詢。
二、充電寶、電動輪椅、無人機
生活中常見的蓄電池有電動車電池、汽車電瓶等，這類產品是禁止攜帶的。乾電池、鋰電池和正規廠家生產的充電寶可以攜帶上車。供殘疾人士使用的電動輪椅可以攜帶。
一般情況下小型無人機是可以攜帶的。注意：千萬不要在高鐵沿線500米範圍內放飛無人機!
三、香菸、打火機、電子煙、火柴
1、每名旅客最多可攜帶50條香菸進站乘車，超過數量的須出示相關部門出具的攜帶證明
2、每名旅客只能隨身攜帶2個普通打火機，2小盒安全火柴。注意：打火機油禁止攜帶。
3、動車組全列禁菸，請勿在車廂任何處所吸菸，電子煙也不可以!吸菸會引發煙霧報警，造成列車降速執行或緊急停車，後果十分嚴重!
注意：違反規定者除了被給予相應處罰，還將被納入鐵路徵信系統的失信名單，並在一定期限內限制購票，千萬不能有僥倖心理。爲了您和其他旅客的安全與健康，建議您在乘坐普速列車時也不要吸菸，爲假期出遊的全家老小營造舒適的乘車環境。
四、菜刀、餐刀、鐵錘
1、嚴禁攜帶匕首、三棱刀(包括機械加工用的三棱刮刀)、帶有自鎖裝置的彈簧刀以及其他類似的單刃、雙刃刀等管制刀具
2、管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、鈍器警棍、催淚器、催淚槍、電擊器、電擊槍、射釘槍、防衛器、弓、弩等其他器具
3、電扳手、螺絲刀、電鑽、榔頭、鐵錘、冰鎬、理髮剪等也不能攜帶。
如有需要，請提前諮詢當地車站，可以辦理“站到門”託運服務，符合標準的物品當場寄走，方便快捷。
五、香油、菜籽油、豆油
經判明確屬食用油的產品可以攜帶，但應密閉包裝、妥善保管，以免污染列車環境和臥具。
六、化妝品、染髮劑、殺蟲劑
1、使用香水和防曬噴霧等產品時要注意，不能在裝有煙感探頭報警系統的狹小密閉空間大量使用，比如洗手檯、廁所等。爲了共同維護列車執行安全，減少不必要的麻煩，建議您不要使用。
2、噴霧以及髮膠、空氣清新劑等自噴壓力容器屬於限量攜帶物品，只可以攜帶不超過120毫升的產品。超過20毫升的指甲油也不允許攜帶上車。
注意：產品包裝上對容量的標註是對其容量的唯一標準。
七、其他
無法判明的液體、粉狀物及化工產品如果攜帶的液體、粉狀物等物品無法判定是什麼，也是不可以帶上高鐵動車的。
2021高鐵禁止攜帶物品目錄大全
一、請勿攜帶以下槍支、子彈類(含主要零部件)：
手槍、步槍、衝鋒槍、機槍、防暴槍等軍用槍以及各類配用子彈(含空包彈、戰鬥彈、檢驗彈、教練彈)氣槍、獵槍、運動槍、麻醉注射槍等民用槍以及各類配用子彈道具槍、仿真槍、發令槍、鋼珠槍、消防滅火槍等其他槍支上述物品的樣品、仿製品。
軍人、武警、公安人員、民兵、射擊運動員等人員攜帶槍支子彈的，按照國家法律法規有關規定辦理，並嚴格執行槍彈分離等有關槍支管理規定。
二、請勿攜帶以下爆炸物品類：
炸彈、照明彈、燃燒彈、煙幕彈、信號彈、催淚彈、毒氣彈、手雷、手榴彈等彈藥炸藥、雷管、導火索、導爆索、爆破劑、發爆器等爆破器材禮花彈、煙花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、發令紙等各類煙花爆竹以及黑火藥、煙火藥、引火線等煙火製品上述物品的仿製品。
三、請勿攜帶以下器具：
匕首、三棱刀(包括機械加工用的三棱刮刀)、帶有自鎖裝置的彈簧刀以及其他類似的單刃、雙刃刀等管制刀具管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、鈍器警棍、催淚器、催淚槍、電擊器、電擊槍、射釘槍、防衛器、弓、弩等其他器具。
四、請勿攜帶以下易燃易爆物品：
氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、乙烯、丙烯、乙炔(溶於介質的)、一氧化碳、液化石油氣、氟利昂、氧氣(供病人吸氧的袋裝醫用氧氣除外)、水煤氣等壓縮氣體和液化氣體汽油、煤油、柴油、苯、乙醇(酒精)、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶劑的製品等易燃液體紅磷、閃光粉、固體酒精、賽璐珞、發泡劑H等易燃固體
黃磷、白磷、硝化纖維(含膠片)、油紙及其製品等自燃物品金屬鉀、鈉、鋰、碳化鈣(電石)、鎂鋁粉等遇溼易燃物品高錳酸鉀、氯酸鉀、過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鉛、過醋酸、雙氧水等氧化劑和有機過氧化物。
五、請勿攜帶以下劇毒性、腐蝕性、放射性、傳染性、危險性物品：
氰化物、砒霜、硒粉、苯酚等劇毒化學品以及毒鼠強等劇毒農藥(含滅鼠藥、殺蟲藥)硫酸、鹽酸、硝酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、蓄電池(含氫氧化鉀固體、注有酸液或鹼液的)、汞(水銀)等腐蝕性物品放射性同位素等放射性物品
乙肝病毒、炭疽桿菌、結核桿菌、艾滋病病毒等傳染病病原體《鐵路危險貨物品名錶》所列除上述物品以外的其他危險物品以及不能判明性質可能具有危險性的物品。
六、請勿攜帶以下危害列車執行安全或公共衛生的物品：
可能干擾列車信號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物(導盲犬除外)，可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者污染車站、列車服務設施、設備、備品的物品
