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如果喜歡吃硬一點的口感,那水的比例就要少一點,喜歡吃軟一點的,水的比例就會多一點,一般最佳的比例是1:1.2。控制在這個程度,煮出來的米飯就會很合適,不軟不硬,而且還很蓬鬆,在實際職工也就是將手指插在裏面超過手指1cm左右就行。
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