國標大米，執行標準爲GBT19266，這種大米也被人們稱之爲真五常大米。 執行標準爲GBT20040，被稱爲方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有較高的營養價值。 執行標準爲GBT18824真盤錦大米，口感好，營養價值低一些，口感可以與五常大米相媲美。
1、普通大米
執行標準爲GB/T1354。
2、優質大米
（1）五常大米：執行標準爲GB/T19266，產於黑龍江省五常市，其大米香味濃郁、米粒油亮具有光澤。還有一種普通的五常大米其執行標準爲GB/T1354，其品質與口感不如GB/T19266。
（2）盤錦大米：執行標準爲GB/T18824，產於遼寧省盤錦市，其大米米香清新，顆粒飽滿，長寬適中。
（3）方正大米：執行標準爲GB/T20040，產於黑龍江省方正縣，其大米被稱爲綠色富硒大米，此大米顏色潔白、米粒完整，具有清香味，煮熟後潤滑柔軟，富含礦物質元素。
（4）原陽黃金晴：執行標準爲GB/T22438，產於河南省原陽縣，原先是從日本引進，其大米米粒微透，煮熟後香味純正口感好，富含蛋白質和微量元素，但因爲環境影響真正符合GB/T22438標準的原陽黃金晴極少。
