樣式不同，口味不同，半熟蜜桃是半成品，蜜桃粉是成品加工做成的 。半熟蜜桃是個體，含水分，蜜桃粉是成品做成的粉狀物，不含水分。
半熟蜜桃就是還沒有成熟的水蜜桃，是半生半熟的。
蜜桃粉是以優質的水蜜桃爲原料，採用目前較爲先進的噴霧乾燥技術加工而成。 最大限度的保持了水蜜桃本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易儲存。
水蜜桃其實就是桃子的一個品種，算是比較老的品種了，隨着現代科學發展，出現了很多比較硬耐儲存耐運輸的新的品種桃子，水蜜桃，個頭大，水份足，易軟，不耐儲存和運輸，其實就是小時候吃的普通桃子。不過不同地區出產口感不同罷了。現在比較出名的是“碭山水蜜桃”
