不讀pei，而讀bèi。
焙bèi
焙是一個漢語漢字， 拼音bèi ，<動> 形聲。字從火從咅，咅亦聲。"咅"本意爲"擁護或反對"，引申爲"聚攏或分開"。"火"與"咅"聯合起來表示"四周火苗向中心聚攏"。本義:圍火烘烤。焙，名詞，意思爲製茶場所。
因爲不認識該字，就根據陪伴的“陪”來誤讀作pei。
烘焙”的“焙”念“bèi” 讀音：hōngbèi. 釋義：烘焙。
烘焙又稱爲烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。通常是以糧油、糖、蛋等爲原料基礎，添加適量輔料，並透過和麪、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。
