燕鮁解凍注意事項

1、利用鹽幫助解凍將凍魚放在常溫下的水中，加入一勺鹽，就可以很快的解凍。放在熱水或溫水中反而會比較慢才解凍。以前一直以爲熱水會比較快，但是經過數次比較，還是常溫下的水解凍得快一些。

2、放入微波爐中解凍將凍魚放在碗裏，加入水，然後放入微波爐中，調到解凍檔，也可以很快解凍。

3、灑上米酒冷藏解凍將凍魚灑上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解凍。