鍋巴是安徽的特產。
鍋巴是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。“鍋巴”名出安徽。鍋巴的起源應在安徽。
有喜歡研究美食的朋友可以自己在家嘗試做糯米鍋巴喔。提前泡發糯米，倒入碗中，再加入姜蒜，澱粉，鹽，攪拌均勻。在將鍋中倒入油，油熱了之後放入剛剛調好的糯米糰，炸成表面呈金黃色的鍋巴，這樣糯米鍋巴就鍋巴是安徽的特產。
鍋巴是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。“鍋巴”名出安徽。鍋巴的起源應在安徽。
有喜歡研究美食的朋友可以自己在家嘗試做糯米鍋巴喔。提前泡發糯米，倒入碗中，再加入姜蒜，澱粉，鹽，攪拌均勻。在將鍋中倒入油，油熱了之後放入剛剛調好的糯米糰，炸成表面呈金黃色的鍋巴，這樣糯米鍋巴就做好啦。
