菏澤哪一年的芽子麥好吃

哪一年的芽子麥沒都不好吃！麥子一旦被雨淋，即使長在麥稈上，時間一長，也就是兩三天的時間就會發芽兒，麥子粒內部會發生化學變化。時間再長的話，麥子會長出大芽造成小麥絕產。如果遇上天氣晴好，還能收上一季芽子麥，芽子麥已經不是正常的糧食了，磨成麪粉，蒸出來的饃味道不好，黏手。