你好，很高興爲你解答！
不同品牌牛奶蛋白質爲什麼不同，因爲殺菌處理方式不同，奶源不同。在選購牛奶時，應該綜合考慮。
牛奶中蛋白質含量爲2.8%到3.3%之間。
牛奶不僅含有蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質，還含有維生素A、維生素D和維生素B2等多種維生素。
牛奶中的蛋白質被人體消化吸收的概率接近90%，因此屬於優質蛋白質食物。主要成分爲五分之四的酪蛋白、十分之一的乳清（白）蛋白和百分之三的乳球蛋白。
不同品牌的牛奶蛋白質爲什麼不同
首先純牛奶的奶源不同，那麼牛奶的蛋白質含量就會不同。如果是在溫度溼度都特別適宜的環境下生活的奶牛產下的牛奶，蛋白質含量就會更高一些。
而奶牛的年齡以及品種也決定着牛奶中蛋白質含量的高低。同時，奶牛的飼養方式不同，也會使牛奶的蛋白質含量有一些區別。
從奶源上就是這樣的，大品牌會從牧場中收集奶源，每個牧場的飼養方式不同就會出現蛋白質含量的不同，牛吃的好，蛋白就高。
大品牌購買牧場的奶，就會依靠蛋白含量給價，蛋白越高，收購價格越高！說白了，蛋白高的奶從根源上就價格高。所以說不同品牌牛奶蛋白質含量不同。
