紅參與刺蔘的區別

區別如下：

1、顏色區別：紅參的內壁呈紅色，肉質呈金黃色，而刺蔘多呈褐色。

2、外形區別：紅參體型比較碩大，外表無明顯刺狀，刺蔘的體型一般爲圓筒狀，我國產的刺蔘大多數屬於刺蔘，也就是表面有刺。

3、肉質區別：紅參肉質較豐厚，刺蔘肉質韌性較好。

4、產地區別：紅參產自深海水域，刺蔘產地衆多。