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木耳菜在北方還是南方
心理
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木耳菜別名落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、
胭脂
菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子等,屬落葵科一年生蔓生草本植物。
木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食,質地柔嫩軟滑,營養
價值
高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等,其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方熱帶地區可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
標籤:
南方
北方
木耳菜
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