海捕大蝦爲啥是藍色的

1、 如果是龍蝦呈現藍色，見下面兩種情況：

如果是海產藍色龍蝦， 可以食用，原因是這類龍蝦是美洲龍蝦的基因變異，較爲罕見，但可以食用。

如果是市場買到的藍色龍蝦，不可以食用。原因是疑似龍蝦生活環境被污染，導致水質包含重金屬，或者飼料中包含添加劑，纔會導致龍蝦變色，此類龍蝦最好不要食用。

2、 如果是海水蝦，則有兩種是藍色的，可以食用。

中國對蝦：個頭大，雌蝦青藍色、雄蝦棕黃色，蝦殼薄。

青蝦：頭身分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐漸變細，體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。