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菠蘿油麪包模具怎麼用

心理 閱讀(1.59W)
菠蘿油麪包模具怎麼用

使用方法如下:

1、高筋粉,奶粉,鹽、細砂糖、雞蛋液、酵母、加入水和成麪糰

2、加入黃油

3、揉至擴展階段

4、麪糰發酵至兩倍大,取出排氣分成四份

5、製作酥皮:軟化的黃油打發,分次加入蛋液(每一次都要將蛋液和黃油混合均勻),倒入糖粉,奶粉,攪拌均勻,放冰箱冷藏一會

6、冷藏好的酥皮取出分割成四份

7、將菠蘿包酥皮包裹在麪包上

8、用模具壓出菠蘿紋

9、壓好的紋路,大小一致