如果時間久的話，就會發臭啤酒其實是釀造的，屬於發酵後的結果，在高溫下儲存的時間，也是有限的，不能夠長期儲存，如果是25度左右的溫度，大概可以儲存一週左右，溫度升高，時間相應減少。通常來講，啤酒是不可能開蓋儲存1-2個月的，這樣的啤酒已經發酵變酸變臭了。
凱凱撒頓姆酒發臭是因爲酒裏產生了黴菌。啤酒中的黴菌來源可能是葡萄果實本身受到了黴菌的侵染，也可能是釀造設備及容器沒有清理乾淨，導致在釀酒操作或者陳釀過程中受到污染，導致酒發出異味。
凱撒啤酒爲德國著名啤酒品牌之一，嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造，喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有着混合了啤酒花和穀物味道的複雜香氣，容易入口，略帶酸澀的的味道讓人着迷。
