古代人吃飯只吃兩頓，就連皇帝也不例外，古代皇帝一天一般是兩次正餐，早膳時間在上午7點，晚膳時間在下午1點。
在中國古代，沒有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。古人的作息時間與我們現在的情況有很大的不同，由於古代的夜生活幾乎沒有，古人們基本上晚上七八點就開始休想了，換句話說，基本上天黑就睡覺。
既然睡的早，那起牀時間自然也早。古人們基本上在六點之前就已經起牀了，皇帝上朝就是這個時間，大臣們五點就要從被窩裏爬起來。
早飯的時間大概是上午9點多的樣子，太陽到達天空東南角的位置時開始吃飯，也就是9點多。請注意，吃完飯以後，是沒有現在的午飯的（一定要吃飽）。
晚飯的時間大約在下午4至5點之間，吃完這頓飯以後，古人們基本上就要準備睡覺了。當時沒有什麼夜生活，朝廷推行宵禁政策，隨便在大街上晃悠被抓住可不得了。
漢 代以後，一日兩餐逐漸變爲三餐或四餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱爲寒具，指早晨起牀漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食爲點心，自唐時已有此語。”
至今，我國許多地區仍稱早飯爲早點。午飯，古人曾稱之爲“中飯”或“過中”。
下午4至5點
晚飯的時間大約在下午4至5點之間，吃完這頓飯以後，古人們基本上就要準備睡覺了。
漢代以後開始吃晚飯現代人都習慣於一日三餐，實際上秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。第一頓稱“朝食”或“饔”，在太陽行至東南方（隅中）時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進餐。漢 代以後，一日兩餐逐漸變爲三餐或四餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。
