這三種皮的區別如下
羊皮的特徵是粒面毛孔扁圓，較斜地深入革內毛孔清楚，幾根排成一組，排列得很像鱗片或鋸齒狀。花紋特點如“水波紋”狀。羊皮輕、薄、軟，是皮革服裝的理想面料，製成的服裝花紋美觀，光澤柔和自然，輕薄柔軟，富有彈性，只是強度不如牛皮和豬皮。
牛皮的特徵是革面毛孔細小，呈圓形，分佈均勻而緊密，皮面光亮平滑，質地豐滿、細膩，外觀平坦柔潤，用手觸摸質地堅實而富有彈性。如用力擠壓皮面，有細小褶皺出現。
馬皮毛孔橢圓形，不明顯，比牛皮孔略大，斜入皮內呈山脈形狀，有規律排列，皮面較鬆，光澤昏暗，光亮不如牛皮。用力擠壓皮面，沒有褶皺產生。
