蝦的規格是怎麼區分的

蝦的規格通常是按重量區分的，市面上小龍蝦規格有4-7錢、6-9錢、8錢以上三種。4-7錢代表有4-7錢重，適合做成蝦球，6-9錢的蝦適合做成油燜大蝦，8錢以上則適合做清蒸蝦。而凍的蝦仁的規格爲31-40，表示一袋的重量是固定的。裏面蝦的數量限制在31只到40只之間，如果數字越大，說明蝦的個頭越小。

蝦的規格是怎麼區分的

蝦的規格區分：

“3-4代表的應該是3-4只/100g，按照數量級來看，40-50只/1000g，那麼4-5對應的就是4-5只/100g，3-4同理。 而凍生蝦仁分每500克含蝦100～200只、200～400只和400～500只三種規格。”