製作方法
1、生梔子：篩去灰屑，揀去雜質，碾碎過篩，或剪去兩端。
2、山梔仁：取淨梔子，用剪刀從中間對剖開，剝去外皮取仁。
3、山桅皮：即生梔子剝下的外果皮。
4、炒梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用文火炒至金黃色，取出，放涼。
5、焦梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至焦糊色，取出，放涼。
6、梔子炭：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至黑褐色，但須存性，取出，放涼。
具體方法如下：鮮梔子，去心，洗淨，然後用清水燒開鍋，加水後加入1湯匙食用油，然後放入梔子焯水，將梔子打碎出冷水，然後擰出備用！
青椒剁碎，下油燒熱，加入青椒炒辣，然後加入梔子，加入1茶匙鹽，均勻翻炒就可以出鍋了！
【現代炮製方法】
1、梔子：取原藥材，除去雜質，碾碎。
2、炒梔子：取梔子碎塊，置炒制容器內，用文火加熱，炒至黃褐色，取出晾涼。
3、焦梔子：取梔子碎塊，置炒制容器內，用中火加熱，炒至焦黃色，取出晾涼。
4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾乾。
