海螺裏面有個肉是什麼

海軍裏面的肉是內臟，由於這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較髒，所以一般是不吃這些的。

平常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉。螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美稱。