因爲這個鴨脖都是上等鴨脖。他們採用的是優質鴨子的脖子，這一段然後進行的燉制，然後加入了八角，然後加入了冰糖，加入了香料等等，所以這個燉鴨子就變得特別的香，你是能夠直接品嚐的，同時可以讓你大快朵頤，然後你就能夠去填飽你的肚子了
白芷燉鴨爲什麼那麼香
因爲白芷能夠把雞肉的香味激發出來，也是可以作爲香料的一種來使用的，所以纔會這麼香的，算是一種食補的方式了。
食材
白芷20克，紹酒10克，蔥10克，味精5克，白鴨肉300克，生薑5克，鹽3克，胡椒粉3克。
步驟1.白芷浸泡一夜，切成薄片
步驟2、白鴨肉洗淨，切成小塊
步驟3、姜拍鬆，蔥切段。
步驟4、白芷、白鴨肉、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內
步驟5、加清水2800毫升，置武火上燒沸。
步驟6、再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精，撒上胡椒粉調味即成。
宰鴨時往鴨嘴內灌入少量白酒，宰殺後用冷水洗透，再用沸水燙透，鴨毛易拔掉。
白芷燉鴨爲什麼那麼香
白芷燉雞可以很香的原因是：因爲白芷能夠把雞肉的香味激發出來，也是可以作爲香料的一種來使用的，所以纔會這麼香的，算是一種食補的方式。白芷，中藥名。爲多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5釐米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。主要變種有杭白芷、祁白芷、白芷(原變種)、臺灣獨活。
