上海皮蛋拌豆腐做法

主料：

皮蛋2個

北豆腐適量

蒜泥適量

剁椒醬適量

輔料：

涼拌醬油適量

香醋適量

香油適量

做法：

1、 主要食材：皮蛋、豆腐。

2、 豆腐切小塊，放鹽水裏焯水撈出。

3、 皮蛋切成均勻的小塊。

4、 涼拌醬油、香醋、蒜泥、剁椒醬、香油混合。

5、 豆腐擺在盤子中央。

6、 皮蛋擺在四周。

7、 澆上醬料即可