七天
完整的藕大約半個月。
在放入冰箱儲存的前提下，切開的藕其儲存時間在7天左右，切開之後的藕接觸空氣的面積變大，氧化程度加深，細菌污染也會變多，其變質的可能性也就變大，所以只能存放7天左右。
1、藕可以放5~7天。蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯。一般來說，新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有溼潤泥土，儲存的時間更長。
2、蓮藕放冰箱的儲存方法。將蓮藕清洗乾淨，瀝乾水分蓮藕不用去皮，直接用保鮮膜包裹好將包裹好的蓮藕，套上保鮮袋，放入冰箱冷藏即可。
三天左右。藕是日常食用的食物之一，含有豐富的澱粉，而藕在常溫下放置三天左右就會變黑，而影響口感可以將藕浸泡在涼水中，可以儲存五到七天，並且還不會變黑。藕可以切成藕塊、藕丁，藕片等形狀，而藕塊主要是用於肉類燉湯，藕丁可以清炒，藕片則可以涼拌
