黃桃：黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。
黃色水果即一系列顏色由橙到黃的水果。
黃色水果有:刺梨、楊桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、檸檬、佛手、香櫞、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、番木瓜、黃皮果、菠蘿蜜、沙棘果、香榧、香瓜、香蕉，梨，哈蜜瓜，榴蓮，杏，芒果，柿子等。
包括檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，多吃黃色水果等於每日飲用添加維生素A和維生素D的鮮牛奶。
黃色水果中所含的胡蘿蔔素，與黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素相比，不但更容易被人體吸收，而且能更好、更全面地轉化爲維生素A，爲人體所利用。
