讀音爲(膚)音爲fu一聲。麩是麥麩子就是小麥加工成麪粉後。篩羅下的糠皮。從字型上一個麥加夫也是這個意思。小麥是加工麪粉的原料,但麥粒上有一層薄膜這是需要去掉,這層膜叫麩子,去掉後磨成麪粉叫精粉。製成食品後也是我們餐桌主要食品
“麩”,普通話讀音爲fū。“麩”的基本含義爲小麥磨面過籮後剩下的皮,如麩皮。引申含義爲碎屑,如麩金。
“麩”,初見於秦國小篆時代中,“麩”字簡體版的楷書從秦朝小篆演變而來。
麩[ fū ] 
部首:麥
筆畫:11
五行:水
五筆:GQFW
基本解釋
麩子, 也叫麩皮。小麥磨面篩剩下的碎皮。
詳細解釋
〈名〉
1、 小麥皮屑
麩,小麥屑皮也。從麥,夫聲。——《說文》
滅諸瘢痕:春夏用大麥麩,秋冬用小麥麩,篩粉,和酥傅之。——《本草綱目》
2、 碎屑 。
如:麩金(沙金,碎金)麩炭(木炭屑)