幹木耳放多長時間可以炒着吃

幹木耳需要泡1-2小時纔可以炒。

  幹木耳一般是指木耳晾曬風乾，並去除水分的木耳乾製品，所以幹木耳在烹飪之前需要浸泡一段時間，以此來恢復木耳的新鮮程度，並且還能使木耳更加易熟。

  每100克木耳中含有水11克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克。此外，還含有維生素B、維生素C和胡蘿蔔素等。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品。