定角磨刀器優點和缺點

優點:

1、角度可以根據刀刃的角度設定。

2、磨刀材質會有幾種目數作爲選擇。

3、可以研磨出非常鋒利的刀刃。

4、磨刀時需要一定的磨刀技術。

5、主要針對刀具發燒友。

缺點:

定角的使用過程中沒有那種手磨的“舒服”，一點也沒有享受到磨刀的樂趣。定角使用太死板了，長刀大點的刀都只能磨一點，小刀還只能支援平刃····不光沒有享受到磨刀的快樂，而且還沒有效率，真的感覺沒效率，我感覺我拿4中不同目數的砥石手磨，都要比定角要快很多