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做標:黑龍江
我的老家就是這麼說的,管熬粥就叫插粥。還有沒有別的地方的人這麼說的,就不知道了。
小時候,最喜歡媽媽插的大米粥,粘稠的,插好的粥稍微放一會,粥上面就會有一層累似於油皮一樣的東西,媽媽說,那是米油。東北大米是全國聞名的,插出來的粥都透着亮,配上鹹鴨蛋,那叫一個香。
很久很久以後的今天,耳邊彷彿又聽見媽媽在問:老閨女,今天想吃啥呀
:“插大米粥”
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